Для приготування дерунів можна перебити усі компоненти у блендері. Це пришвидшить, спростить завдання. За відсутності блендера користуйтеся м’ясорубкою або теркою. Подрібнення овочів теркою є найбільш трудомістким, але впливає тільки на час приготування. Для дерунів краще вибрати картоплю з великою кількістю крохмалю, щоб вони під час смаження добре тримали форму. Перед тим як перебивати картоплю в блендері, обов’язково додайте до неї цибулю, щоб вона не потемніла.

Інгредієнти для приготування дерунів
Інгредієнт	Кількість
Картопля	8 шт.
Цибуля	1 шт.
Куряче яйце	1 шт.
Борошно	1 ст. л.
Олія соняшникова	5 ст. л.
Сіль, перець	довільно

Як готувати деруни?

Очистіть картоплю та цибулю. Наріжте овочі на шматочки, перекладіть в чашу блендера. Додайте яйце, перебийте в однорідну масу. Якщо готуєте за допомогою м’ясорубки чи терки, то подрібніть овочі по черзі і збийте вручну в тарілці. Після додайте столову ложку борошна, посоліть, поперчіть до смаку і почніть смажити. Розігрійте сковороду з олією, столовою ложкою викладайте картопляну масу. Смажте по черзі кожну сторону до появи скоринки золотистого кольору.

З чим подавати деруни з картоплі?

Подавати деруни до столу можна з:

сметаною
смаженою цибулею
йогуртовим соусом
м’ясом

Смачного!